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"흔한 자생식물 신나무, 비타민C보다 항산화 효능 뛰어나"
신나무 [사진 현진오 동북아생물다양성연구소장] 신나무 천연림 전경 [중앙포토] 국내 자생식물로 산과 들에서 흔히 볼 수 있는 식물인 신나무에 비타민C보다 항산화 효능이 뛰어난 물
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[라이프 트렌드] 당지수 낮고 영양분 많은 ‘ 하늘이 준 달콤한 시럽’
당(糖)과의 전쟁 시대다. 당의 대표주자인 설탕은 그 자체가 몸에 유해하지 않지만 많이 먹으면 혈당을 급격히 높이고 비만을 유발한다. ‘하늘이 준 달콤한 시럽’이란 별명을 가진
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[라이프 트렌드] 당지수 낮고 영양분 많은 ‘ 하늘이 준 달콤한 시럽’
당(糖)과의 전쟁 시대다. 당의 대표주자인 설탕은 그 자체가 몸에 유해하지 않지만 많이 먹으면 혈당을 급격히 높이고 비만을 유발한다. ‘하늘이 준 달콤한 시럽’이란 별명을 가진
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아,달콤해~베토벤·하이든이 푹 빠진 토카이 와인
━ [더, 오래] 조인호의 알면 약 모르면 술 (12) 로마 제국의 집정관으로 선출된 마리우스는 마침 갈리아(오늘날의 프랑스) 총독을 마치고 귀국한 친구로부터 갈리아 지역
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커피 한잔 유해산소 제거능력, 비타민C 590mg과 같다
커피전문점에서 파는 커피 또는 녹차 한잔의 항산화 효과가 비타민C(아스코르빈산) 300~590mg을 섭취한 것과 동일하다는 연구결과가 나왔다. 4일 대전보건환경연구원에 따르면
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잡곡밥 부드럽게 짓는 비결은?…밥물에 ‘이것’ 한 잔
[사진 농촌진흥청] 잡곡밥을 지을 때 소주를 두 잔 가량 넣으면 밥이 부드럽고 맛있어진다는 연구결과가 나왔다. 농촌진흥청이 7일 잡곡밥의 거친 식감을 잡는 손쉬운 방법을 소
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[굿모닝 내셔널]항산화 성분 듬뿍담긴 초록 ‘풋귤’ 을 아시나요
8~9월이 제철인 제주 풋귤. 익기전이라 껍질이 노란 완숙과와 달리 초록색이다. 최충일 기자매년 8~9월이면 제주도 감귤밭 인근에서는 상큼한 향기가 난다. 나무마다 초록빛 감귤이
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[건강한 가족] 인체 기능 활성화 물질 200여 종 체력·면역력·운동능력 키운다
꿀벌이 모은 꽃가루 덩어리 비폴렌"나비처럼 날아서 벌처럼 쏘겠다”라는 말로 유명한 복싱계의 영웅 무하마드 알리. 그가 경기를 치를 당시 꾸준히 챙겨 먹었던 것이 있다. 바로 벌이
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[건강한 당신] 카카오 함량 많은 초콜릿, 노화 막고 주름 펴준다
카카오매스?카카오버터와 저칼로리 감미료만 있으면 카카오 함량이 많은 건강 초콜릿을 만들 수 있다. 사진은 엄지혜 쇼콜라티에가 만든 카카오 함량 80%의 초콜릿. [프리랜서 조상희]
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즐거운 우리 명절! 우리 과일과 함께 하세요~
[사진제공 : 농협중앙회]어린이들은 새뱃돈 받을 생각에 들뜨고, 어른들은 오랜만에 만나는 가족들을 만날 생각에 설레는 우리 설날이 눈앞으로 다가왔다. 설날하면 빠질 수 없는 것이
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차 제대로 마시는 법 따로 있다? "따뜻한 물에 우려야 효과 높아"
차 제대로 마시는 법 따로 있다? "따뜻할수록, 우려내는 시간 길수록 좋아"'차 제대로 마시는 법'이 화제다.18일 경기도보건환경연구원은 올 2월부터 이달 초까지 도내 유통매장에서
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차 제대로 마시는 법 따로 있다? 중요한 것은 '온도'와 '시간'
차 제대로 마시는 법 따로 있다? "따뜻할수록, 우려내는 시간 길수록 좋아"'차 제대로 마시는 법'이 화제다.18일 경기도보건환경연구원은 올 2월부터 이달 초까지 도내 유통매장에서
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차 제대로 마시는 법…'차가운 물' 보다는 '따뜻한 물'이 좋아
차 제대로 마시는 법 따로 있다? "따뜻할수록, 우려내는 시간 길수록 좋아"'차 제대로 마시는 법'이 화제다.18일 경기도보건환경연구원은 올 2월부터 이달 초까지 도내 유통매장에서
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차 제대로 마시는 법, 온도 높고 시간 길수록 항산화 활성 높아
차 제대로 마시는 법 따로 있다? "따뜻할수록, 우려내는 시간 길수록 좋아"'차 제대로 마시는 법'이 화제다.18일 경기도보건환경연구원은 올 2월부터 이달 초까지 도내 유통매장에서
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차 제대로 마시는 법, 온수에서 3분이상 우려내면 효과
차 제대로 마시는 법 따로 있다? "따뜻할수록, 우려내는 시간 길수록 좋아"'차 제대로 마시는 법'이 화제다.18일 경기도보건환경연구원은 올 2월부터 이달 초까지 도내 유통매장에서
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차 제대로 마시는 법 따로 있다? "따뜻한 물에 우려야 효과 높아"
차 제대로 마시는 법 따로 있다? "따뜻할수록, 우려내는 시간 길수록 좋아"'차 제대로 마시는 법'이 화제다.18일 경기도보건환경연구원은 올 2월부터 이달 초까지 도내 유통매장에서
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[TONG] 수험생 브레인, 멘탈 강화 푸드로 챙기자
중요한 시험을 앞두고 머리를 맑게 하고 긴장감을 풀어 줄 음식을 찾게 마련이다. 갑자기 안 먹던 약이나 보양식을 찾기보단 평소 즐겨 먹는 메뉴 가운데 좀 더 챙겨 먹을 수 있는 식
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노화·위장병 막는 연근, 요즘 같은 날씨엔 감기도 예방
가을ㆍ겨울철의 훌륭한 찬감이자 웰빙 식품인 연근(蓮根)의 모체인 연(蓮)은 꽃의 색깔에 따라 홍련(紅蓮)과 백련(白蓮)으로 분류된다. 이 중 식용과 약용으로 주로 사용되는 것은
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혈당 떨어뜨리는 고추, 항암 성분 10배 많은 감귤
'파이토케미칼'. 식물이 미생물과 해충 등 열악한 자연환경에서 살아남기 위해 만들어내는 화학물질이다. 식물활성영양소로 불리는 이 같은 물질은 항상 건강식품업계의 뜨거운 이슈다. 안
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[우리농식품사랑캠페인] 어린이 성장·두뇌발달 돕고, 당뇨병·암 예방 쌀까지
건강기능식품이 넘쳐난다. 한국의 건강기능식품 시장 규모는 약 4조원. 하지만 비싸기도 하려니와 끼니마다 챙겨 먹는 게 쉽지 않다. 그럼 아예 주식인 쌀밥에 건강 성분이 포함돼 있다
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[박태균의 푸드&헬스] 말린 자두, 변비에 특효 … 하루 4~5개면 살도 빠져
‘변비 해결사’로 불리는 프룬(prune)은 ‘말린 자두’다. 국내산이 아니라 유럽산을 말린 것을 가리킨다. 자두는 동양계와 유럽계 2종이 있다. 한국·중국·일본인이 생과로 주로
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[박태균의 푸드&헬스]'변비 챔피언' 말린 자두, 하루 4~5개 먹으면 다이어트 효과도
'변비 해결사’로 불리는 프룬(prune)은 ‘말린 자두’다. 국내산이 아니라 유럽산을 말린 것을 가리킨다. 자두는 동양계와 유럽계 2종이 있다. 한국·중국·일본인이 생과로 주로
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'금귤 효능' 그냥 작고 맛있는 귤이 아니야~ "봄철 춘곤증 금귤로"
`금귤 효능` [중앙포토] 3~4월 제철을 맞은 금귤의 효능에 관심이 높다. 금귤은 흔히 낑깡이라고 부르는 작은 타원형의 열매로 선명한 노란색 또는 붉은색을 띄며 반으로 갈랐을 때
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우울증에 도움되는 식품 10가지… "이거 먹고 모두 우울증 극복해요"
최근 미국의 건강 정보 사이트‘에브리데이헬스닷컴’은 뇌 염증을 퇴치해 우울증에 도움되는 식품 10가지를 공개했다. 첫번째는 바로 녹색 잎 채소다. '기적의 밥상(Eat to Li